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27 ottobre 2026
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Si invita la gentile clientela al consumo minimo di due portate (dolce escluso). In caso contrario nostro malgrado addebiteremo il costo di € 30,00 alla singola portata.
We kindly ask our guests to consume a minimum of two courses (dessert excluded). If this is not the case, we will charge € 30 per single course.
Wir bitten unsere Gäste, mindestens zwei Gänge zu konsumieren (ohne Dessert). Sollte dies nicht der Fall sein, berechnen wir 30 € für einen einzelnen Gang.
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Antipasti
- Fassona battuta al coltello con parmigiano reggiano 16 € Raw veal chopped by knife with parmesan / Rohes Kalbstartar mit Parmesan
- Vitello tonnato 16 € Sliced veal with tuna sauce / Aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
- Peperone al forno ripieno di tonno, capperi e acciuge 16 € Grilled pepper filled with tuna, capers and anchovies / Gefüllte Paprika mit Thunfisch, Kapern und Sardellen
- Capunet tradizionale ripieno di salsiccia con crema di zucca 16 € Meat stuffed and oven baked savoy cabbage with pumpkin soup / Fleischgefüllter und im Ofen gebackener Wirsing mit Kürbiscreme
- Terrina di fegatini di coniglio con pan brioche e mela renetta 16 € Terrine of rabbit liver with brioche and apple / Kaninchenleberterrine mit Brioche und Apfel
- Selezione di crudo di mare 18 € Raw fish selection / Rohe Fischplatte
- Baccalà candito all'olio extravergine con crema di patate, cime di rapa e condimento mediterraneo 18 € Cured cod with cream of potatoes and turnip greens / Kabeljau mit Kartoffelcreme und Rübstiel
- Insalata mista 16 € Mixed salad / Gemischter Salat
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Primi
- Tajarin tradizionali al ragù di vitello 16 € Tajarin with veal ragout / Tajarin mit Kalbsragout
- Agnolotti del plin al sugo di arrosto 16 € Filled pasta with veal and vegetables with butter and jus / Gefüllte Pasta mit Kalbfleisch und Gemüse in Butter und Bratensauce
- Tagliatelle al ragù di cinghiale 16 € Tagliatelle with wild boar ragout / Tagliatelle mit Wildschweinragout
- Tortelli di zucca con burro, salvia e fonduta di grana padano 16 € Tortelli filled with pumpkin, served whith butter, sage and cream of parmesan / Tortelli mit Kürbisfüllung, Salbeibutter und Parmesancreme
- Pasta e fagioli con tubetti "Pastificio Gentile" 16 € Pasta with beans / Pasta mit Bohnen
- Fusilloni "Pastificio Mancini" con gamberi rosa di Imperia e limone 16 € Fusilloni with shrimps and lemon / Fusilloni mit Garnelen und Zitrone
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Secondi
- Arrosto di vitella cotto morbido con purea all'olio extravergine 18 € Braised veal roast with mashed potatoes / Geschmorter Kalbsbraten mit Kartoffelpüree
- Costata di manzotta piemontese e misticanza autunnale al kg 60 € Piedmontese fiorentina steak with salad per kg / Piemontesisches fiorentina Steak mit Salad pro kg
- Coscia e ala di faraona arrostite con verdure autunnali 18 € Roasted haunch and wing of guinea fowl with autumn vegetables / Gebratener Perlhuhnschenkel und -flügel mit Herbstgemüse
- Spiedino di cinghiale con verdure croccanti e misticanza aromatica 18 € Skewer of wild boar with crunchy vegetables and salad / Spiess vom Wildschwein mit knackigem Gemüse und Salat
- Trippa mista di vitella in umido, mantecata e leggermente gratinata 18 € Stewed veal tripe, slighltly cooked au gratin / Geschmorte Kalbskutteln leicht gratiniert
- La Finanziera 18 € Inner parts of veal and chicken with porcini and marsala and lemon sauce / Innereien von Kalb und Huhn mit Steinpilzen in Marsala - Zitronensauce
- Trancio di ricciola appena scottato con broccoletti, olive taggiasche e spinacini novelli 18 € Grilled amberjack with broccoli, olives and spinach / Gebratene Bernsteinmakrele mit Brokkoli, Oliven und Spinat
- Selezione di formaggi serviti con la nostra cugnà 14 € Cheese selection / Käseauswahl
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Dessert
- Panna cotta con prugne Santa Clara e liquirizia 7 € Panna cotta with plums and liquorice / Panna cotta mit Pflaumen und Lakritz
- Bunet, salsa alle pere e amaretto morbido 7 € Chocolate almond pudding with pear cream and soft amaretto biscuit / Schoko-Mandelpudding mit Birnencreme und weichem Amarettokeks
- Tiramisù 7 €
- Crostatina di ricotta, frutti rossi e sorbetto ai fichi 7 € Shortcrust tarte with ricotta, red berries and fig sorbet / Mürbeteigtörtchen mit Ricotta, Waldbeeren und Feigensorbet
- Sorbetto al lampone, pan di spagna al cioccolato e yogurt 7 € Raspberry sorbet, chocolate sponge and yogurt / Himbeersorbet, Schokobiskuit und Jogurt
- Gelato al fiordilatte con frutti di bosco caramellati 7 € Milk ice cream with caramelized berries / Sahneeis mit karamellisierten Beeren
- Gelato al fiordilatte affogato al caffè 7 € Milk ice cream with meringue and hot coffee / Sahneeis mit Baiser und heißem Kaffee
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Menu degustazione
- Capunet tradizionale ripieno di salsiccia con crema di zucca /Tajarin al ragù di vitello /Arrosto di vitella cotto morbido con purea all'olio extravergine/ Gelato al fiordilatte con frutti di bosco caramellati 45 €
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Altro
- Acqua microfiltrata 1l 1 €
- Acqua in bottiglia 0,75l 3 €
- Coperto 3 €
- Diritto di tappo a bottiglia 30 €