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Antipasti

• Fassona battuta al coltello con parmigiano reggiano 16 € Raw veal chopped by knife with parmesan / Rohes Kalbstartar mit Parmesan
• Vitello tonnato 16 € Sliced veal with tuna sauce / Aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
• Fiore di zucchina ripieno di salsiccia di Bra con battuto di pomodoro datterino 16 € Ovenbaked zucchini flower filled with veal sausage and vegetables, served with fresh tomato salad / Gebackene Zucchiniblüte gefüllt mit Kalbswurst und Gemüse und serviert mit frischem Tomatensalat
• Verdure estive arrostite, crema di melanzane e bottarga 16 € Roasted summer vegetables with cream of eggplant and fish roe / Gebratenes Sommergemüse mit Auberginencreme und Fischrogen
• Peperone ripieno di tonno, capperi e acciuge 16 € Grilled pepper filled with tuna, capers and anchovies / Gefüllte Paprika mit Thunfisch, Kapern und Sardellen
• Selezione di crudo di mare 18 € Raw fish selection / Rohe Fischplatte
• Seppie novelle scottate con crema di trombette, fave e piselli 18 € Roasted squids with cream of zucchini, fava beans and peas / Gebratene Tintenfische mit Zucchinicreme, Favabohnen und Erbsen
• Insalata mista 12 € Mixed salad / Gemischter Salat

Primi

• Tajarin al ragù di verdure 14 € Tajarin with vegetable sauce / Tajarin mit Gemüsesauce
• Agnolotti del plin al sugo di arrosto 16 € Filled pasta with veal and vegetables with butter and jus / Gefüllte Pasta mit Kalb und Gemüse in Butter und Bratensauce
• Tagliatelle al sugo di cinghiale 14 € Tagliatelle with wild boar ragout / Tagliatelle mit Wildschweinragout
• Ravioli di finferli e patate con fonduta di Parmigiano Reggiano 14 € Ravioli filled with chanterelles and potatoes, served with parmesan sauce / Ravioli gefüllt mit Pfifferlingen und Kartoffeln, serviert mit Parmesancreme
• Lasagnetta di verdure estive e burrata gratinata in forno 14 € Lasagnetta with summer vegetables and burrata / Lasagnetta mit Sommergemüse und Burrata
• Linguine di Gragnano "Pastificio Mancini" con calamari e fagiolini 16 € Linguine with calamari and green beans / Linguine mit Kalmaren und grünen Bohnen

Secondi

• Arrosto di vitella cotto morbido con purea di patate all'olio extravergine 18 € Braised veal roast with mashed potatoes / Geschmorter Kalbsbraten mit Kartoffelpüree
• Petto d'anatra cotto rosa con patate e pancetta 18 € Pink roasted duck breast with potatoes and bacon / Rosa gebratene Entenbrust mit Speckkartoffeln
• Costine di maiale disossate ed arrostite con peperoni in agrodolce 18 € Roasted and boned pork chops with sweet and sour peppers / Gebratene und entbeinte Schweinerippchen mit süß-sauren Paprika
• Animella di vitella arrostita, cipolla rossa caramellata di Tropea e salsa al Marsala 18 € Roasted veal sweetbread with caramelized red onions and marsala sauce / Gebratener Kalbsbries mit karamellisierten roten Zwiebeln und Marsalasauce
• Melanzane alla parmigiana 18 € Eggplant parmigiana with tomato and mozzarella / Auberginen Parmgiana mit Tomate und Mozzarella
• Ombrina di lenza alla piastra con ratatouille estiva 18 € Catch of the day with ratatouille / Gebratener Tagesfang mit Ratatouille
• Selezione di formaggi serviti con la nostra cugnà 12 € Cheese selection / Käseauswahl

Dessert

• Panna cotta e ciliegie caramellate 7 € Panna cotta and caramelized cherries / Panna cotta und karamellisierte Kirschen
• Bunet, salsa alla pera e amaretto morbido 7 € Chocolate almond pudding with pear sauce and soft amaretto biscuit / Schoko-Mandelpudding mit Birnencreme und weichem Amarettokeks
• Persi pien, pesca ripiena di amaretti e cioccolato 7 € Peach, baked in the oven with almond chocolate filling / Pfirsich, im Ofen gebacken mit Schoko-Mandelfüllung
• Tiramisù 7 €
• Sorbetto ai mirtilli, crema di yogurt e biscotto 7 € Blueberry sorbet with cream of yogurt and crumble / Blaubeersorbet mit Yogurtcreme und Streusel
• Gelato al fiordilatte con mirtilli caramellati 7 € Milk ice cream with caramelized blueberries/Sahneeis mit karamellisierten Blaubeeren
• Gelato al fiordilatte affogato al caffè 7 € Milk ice cream with meringue and hot coffee / Sahneeis mit Baiser und heißem Kaffee

Menu degustazione

• Fiore di zucchina ripieno di salsiccia di Bra con battuto di pomodoro/Tajarin al ragù di verdure/Arrosto di vitella cotto morbido con purè all'olio extravergine/ Gelato al fiordilatte e pesche caramellate 40 €

Altro

• Acqua microfiltrata 1l 1 €
• Acqua Lurisia 0,75l 3 €
• Coperto 3 €
• Diritto di tappo a bottiglia 30 €