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26 settembre 2023
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Si invita la gentile clientela al consumo minimo di due portate (dolce escluso). In caso contrario nostro malgrado addebiteremo il costo di € 30,00 alla singola portata.
We kindly ask our guests to consume a minimum of two courses (dessert excluded). If this is not the case, we will charge € 30 per single course.
Wir bitten unsere Gäste, mindestens zwei Gänge zu konsumieren (ohne Dessert). Sollte dies nicht der Fall sein, berechnen wir 30 € für einen einzelnen Gang.
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Antipasti
- Fassona battuta al coltello con Parmigiano Reggiano 14 € Raw veal chopped by knife with parmesan / Rohes Kalbstartar mit Parmesan
- Vitello tonnato 14 € Sliced veal with tuna sauce / Aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
- Fiore di zucchina ripieno di salsiccia di Bra con battuto di pomodoro datterino 16 € Ovenbaked zucchini flower filled with veal sausage and vegetables, served with fresh tomato salad / Gebackene Zucchiniblüte gefüllt mit Kalbswurst und Gemüse und serviert mit frischem Tomatensalat
- Peperone ripieno di tonno, capperi e acciuge 14 € Grilled pepper filled with tuna, capers and anchovies / Gefüllte Paprika mit Thunfisch, Kapern und Sardellen
- Verdure arrostite, crema di melanzana e ricotta salata 14 € Grilled vegetables with a cream of eggplant and salted ricotta / Gebratenes Gemüse mit Auberginencreme und gesalzenem Ricotta
- Selezione di crudo di mare 18 € Raw fish selection / Rohe Fischplatte
- Totanetti arrostiti con crema di trombette e condimento mediterraneo 18 € Small roasted squids with cream of zucchini / Gebratene Tintenfische mit Zucchinicreme
- Insalata mista 10 € Mixed salad / Gemischter Salat
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Primi
- Tajarin al ragù di vitello 14 € Tajarin with veal ragout / Tajarin mit Kalbsragout
- Agnolotti del plin al sugo di arrosto 14 € Filled pasta with veal and vegetables with butter and jus/ Gefüllte Pasta mit Kalb und Gemüse in Butter und Bratensauce
- Ravioli di finferli e patate con fonduta di Parmigiano Reggiano 14 € Ravioli filled with chanterelles and potatoes, served with parmesan sauce / Ravioli gefüllt mit Pfifferlingen und Kartoffeln, serviert mit Parmesancreme
- Tagliatelle al sugo di capriolo 14 € Tagliatelle with venison ragout / Tagliatelle mit Rehragout
- Zuppa di pesce e crostacei 16 € Fish and seafood soup / Fisch - und Meeresfrüchtesuppe
- Penne rigate "Pastificio Mancini" con moscardini, broccoli e olive 14 € Penne rigate with squids, broccoli and olives / Penne rigate mit Tintenfisch, Brokkoli und Oliven
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Secondi
- Arrosto di vitella cotto morbido con purè all'olio extravergine 18 € Braised veal roast with mashed potatoes/ Geschmorter Kalbsbraten mit Kartoffelpüree
- Agnello da latte arrostito con patate novelle e rosmarino 18 € Roasted lamb with rosemary potatoes / Gebratenes Lamm mit Kartoffeln und Rosmarin
- Cinghiale in lenta cottura con patate, pancetta e verdure 18 € Slow cooked wild boar with potatoes, bacon and vegetables / Langsam gegartes Wildschwein mit Kartoffeln, Speck und Gemüse
- Animelle di vitello scottate con cipolle rosse caramellate e salsa al marsala 18 € Roasted veal sweetbread with caramelized onions and marsala / Gebratener Kalbsbries mit karamellisierten Zwiebeln und Marsala
- Trippa mista di vitella in umido, mantecata e leggermente gratinata 16 € Stewed veal tripe, slighltly cooked au gratin / Geschmorte Kalbskutteln leicht gratiniert
- Ricciola di Riviera scottata con ratatouille di verdure 18 € Grilled amberjack with ratatouille / Gegrillte Bernsteinmakrele mit Ratatouille
- Selezione di formaggi serviti con la nostra cugnà 12 € Cheese selection / Käseauswahl
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Dessert
- Panna cotta e fichi caramellati 7 € Panna cotta with caramelized figs/ Panna cotta mit karamellierten Feigen
- Tiramisù 7 €
- Cannolo di ricotta vaccina, cioccolato bianco, prugne caramellate e liquirizia 7 € Cannolo with ricotta, white chocolate, caramelized plums and liquorice / Cannolo mit Ricotta, weißer Schokolade, karamellisierten Pflaumen und Lakritz
- Persi pien, pesca ripiena di amaretti e cioccolato 7 € Peach, baked in the oven with almond chocolate filling / Pfirsich, im Ofen gebacken mit Schoko-Mandelfüllung
- Sorbetto ai frutti di bosco, plumcake, yogurt e vaniglia 7 € Red berries sorbet with sponge, yogurt and vanilla / Waldbeersorbet mit Biskuit, Yogurt und Vanille
- Gelato al fiordilatte con more caramellate 7 € Milk ice cream with caramelized blackberries / Sahneeis mit karamelliserten Brombeeren
- Gelato al fiordilatte affogato al caffè 7 € Milk ice cream with meringue and hot coffee / Sahneeis mit Baiser und heißem Kaffee
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Menu degustazione
- Fiore di zucchina ripieno di salsiccia di Bra con battuto di pomodoro datterino/ Tajarin al ragù di vitello / Arrosto di vitella cotto morbido con purea di patate all'olio extravergine/Gelato al fiordilatte con more caramellate 40 €
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Altro
- Acqua microfiltrata 1l 1 €
- Acqua Lurisia 0,75l 3 €
- Coperto 3 €
- Diritto di tappo a bottiglia 30 €