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7 giugno 2026
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Si invita la gentile clientela al consumo minimo di due portate (dolce escluso). In caso contrario nostro malgrado addebiteremo il costo di € 30,00 alla singola portata.
We kindly ask our guests to consume a minimum of two courses (dessert excluded). If this is not the case, we will charge € 30 per single course.
Wir bitten unsere Gäste, mindestens zwei Gänge zu konsumieren (ohne Dessert). Sollte dies nicht der Fall sein, berechnen wir 30 € für einen einzelnen Gang.
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Antipasti
- Fassona battuta al coltello con parmigiano reggiano 16 € Raw veal chopped by knife with parmesan / Rohes Kalbstartar mit Parmesan
- Vitello tonnato 16 € Sliced veal with tuna sauce / Aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
- Fiore di zucchina ripieno di salsiccia su battuto di pomodoro e basilico 16 € Meat stuffed and ovenbaked zucchini flower served with fresh tomato salad / Fleischgefüllte und gebackene Zucchiniblüte mit frischem Tomatensalat serviert
- Uovo morbido, asparagi e fonduta di parmigiano reggiano 16 € Poached egg, green asparagus and parmesan sauce / Pochiertes Ei, grüner Spargel und Parmesancreme
- Grive di agnello con crema di cavolfiore e misticanza primaverile 16 € Roasted lamb meatballs with cream of cauliflower and spring salads / Gebratene Lammfrikadelle mit Blumenkohlcreme und Frühlingssalaten
- Selezione di crudo di mare 18 € Raw fish selection / Rohe Fischplatte
- Seppie di nassa scottate con trombette, fave e piselli 18 € Roasted sepias with zucchini, fava beans and peas / Gebratene Sepias mit Zucchini, Ackerbohnen und Erbsen
- Insalata mista 12 € Mixed salad / Gemischter Salat
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Primi
- Tajarin tradizionali al ragù di coniglio e basilico 14 € Tajarin with rabbit and basil ragout / Tajarin mit Kaninchenragout und Basilikum
- Agnolotti del plin al sugo di arrosto 16 € Filled pasta with veal and vegetables with butter and jus / Gefüllte Pasta mit Kalbfleisch und Gemüse in Butter und Bratensauce
- Tagliatelle con asparagi violetti e cipollotto 14 € Tagliatelle with asparagus and spring onion / Tagliatelle mit Spargel und Frühlingszwiebeln
- Ravioli di seirass e borragine con burro, salvia e fonduta di pecorino 16 € Ravioli filled with ricotta and borrage, with butter, sage and pecorino sauce / Ravioli mit Ricotta-Borretschfüllung, mit Salbeibutter und Pecorinosauce
- Zuppa di pesce e crostacei 16 € Fish and seafood soup / Fisch - und Meeresfrüchtesuppe
- Chitarrine "Pastificio Mancini" con polpo verace e fave 16 € Chitarrine with octopus and fava beans / Chitarrine mit Oktopus und Ackerbohnen
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Secondi
- Arrosto di vitella cotto morbido con purea all'olio extravergine 18 € Braised veal roast with mashed potatoes / Geschmorter Kalbsbraten mit Kartoffelpüree
- Agnello da latte arrostito con patate e rosmarino 18 € Roasted lamb with potatoes and rosemary / Gebratenes Lamm mit Kartoffeln und Rosmarin
- Il carpione: bistecca di cinghiale, frutta e verdura 18 € Sour marinated wild boar, fruit and vegetables, served cold / In Essig eingelegtes Wildschwein, Obst und Gemüse kalt serviert
- La Finanziera 18 € Inner parts of veal and chicken with porcini and marsala and lemon sauce / Innereien von Kalb und Huhn mit Steinpilzen in Marsala - Zitronensauce
- Asparagi, pere, salsa olandese e mandorle tostate 16 € Asparagus, pear, hollandaise sauce and toasted almonds / Spargel, Birne, Hollandaise und geröstete Mandeln
- Trancio di ricciola scottato con zucchine novelle e asparagi 18 € Grilles catch of the day with zucchini and green asparagus / Gebratener Tagesfang mit Zucchini und grünem Spargel
- Selezione di formaggi serviti con la nostra cugnà 12 € Cheese selection / Käseauswahl
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Dessert
- Panna cotta e albicocche caramellate 7 € Panna cotta with caramelized apricots / Panna cotta mit karamellisierten Aprikosen
- Bunet, salsa alle pere e amaretto morbido 7 € Chocolate almond pudding with pear cream and soft amaretto biscuit / Schoko-Mandelpudding mit Birnencreme und weichem Amarettokeks
- Tiramisù 7 €
- Torta di nocciole, mousse al cioccolato al latte e crema fredda allo zabaione 7 € Hazelnut cake with milk chocolate mousse and zabaione sauce / Haselnusskuchen mit Milchschokoladenmousse und Zabaionecreme
- Meringata con gelato, cioccolato e fragole 7 € "Meringata" meringue, ice cream, chocolate and strawberries / " Meringata" Baiser, Eiscreme, Schokolade und Erdbeeren
- Gelato al fiordilatte con ciliegie sciroppate e menta 7 € Milk ice cream with preserved cherries and mint / Sahneeis mit eingelegten Kirschen und Minze
- Gelato al fiordilatte affogato al caffè 7 € Milk ice cream with meringue and hot coffee / Sahneeis mit Baiser und heißem Kaffee
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Menu degustazione
- Uovo morbido con asparagi e fonduta di parmigiano /Tajarin al ragù di coniglio e basilico/Arrosto di vitella cotto morbido con purea all'olio extravergine/ Gelato al fiordilatte con la nostra frutta in composta 45 €
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Altro
- Acqua microfiltrata 1l 1 €
- Acqua in bottiglia 0,75l 3 €
- Coperto 3 €
- Diritto di tappo a bottiglia 30 €